Skyddar äta organiskt mot cancer? Och 7 andra frågor kring näring
Det är tredje gången på 20 år som amerikanska experter från World Cancer Research Fund samarbetar med American Institute for Cancer Research för att analysera sambandet mellan diet och cancer. Detta enorma arbete består av att undersöka tusentals internationella studier, mer än 80 000 ... Målet med denna analys är att formulera kostrekommendationer för förebyggande av cancer över hela världen. Detta råd översätts sedan och anpassas till det franska sammanhanget och vidarebefordras av National Food Cancer Research Network.
Enligt expertberäkningar skulle cancerantalet minska med 40% om dessa rekommendationer följdes bättre. Det vill säga 140 000 färre ärenden per år. De fyra främsta orsakerna till cancer är tobak (20%) , alkohol (8%) , ohälsosam kost (5,4%) och fetma (5,4%) . De två sista faktorerna är därför ansvariga för cirka 35 000 nya ärenden per år. Det är därför det är angeläget att ändra våra matvanor. Men kom ihåg att medan kost är ett vapen mot cancer, finns det inget sådant som en anti-cancer mirakel mat.
Därför erbjuder vi dig en inventering och svar på åtta frågor om länken mellan mat och cancer .
Hur mycket fiber ska du äta per dag?
Fiber är resten från växter som kroppen inte kan smälta. De ger därför inte energi till kroppen men de ökar avföringsvolymen och påskyndar därmed tarmtransitering. Dessutom ger de en mättnadskänsla snabbare vilket begränsar mellanmål och viktökning. Slutligen minskar fiber risken för koloncancer. Experter rekommenderar att man tar in 25 till 30 g per dag . Du hittar den i stora mängder i frukt och grönsaker, skalet av fullkorn, baljväxter och oljeväxter.
